洪金宝师从京剧名伶于占元,身为七小福大师兄的洪金宝,自幼在传统戏曲严师出高徒的教导下,学会唱念做打的真本领。儿时的梨园生涯不仅让洪金宝练得一身扎实基本功,为日后叱吒动作电影奠下基础,更培养出洪金宝刻苦耐劳、敬业乐业的品德。洪金宝于超过60年的演艺生涯中,为香港乃至华语电影界留下了浓墨重彩的一笔。洪金宝坦言:回首一生最自豪的事便是自己当初选择了电影这个行业。此后应俞灏明的邀请,曾在重庆山火中第一时间骑摩托冲进山里给消防员送物资的志愿者龙麻子上台发言,表示影片中真实的救援场景让他深受打动。“有人问我当时不怕山火吗,我想说,就像电影中的消防救援队一样,身为重庆人我守护自己的家乡是义不容辞的!”现已加入专业救援队的他也真诚希望每一位消防员都能平安健康,获现场观众掌声。在被问及《惊天救援》对本人的意义时,饰演副站长的俞灏明认为这是一次全新的挑战,消防员角色赋予了他更多的勇气和力量。”