除了陈百祥,片中的很多配角都被星爷折磨的不轻,例如,“对穿肠”的谷德昭,他本来是编剧,在某天晚上他灵机一动,跑到化妆间对周星驰和李力持说,武斗泰斗多,不如拍一场文斗对对子的戏,两位导演非常喜欢这个提议,结果谈到人选时大家都不约而同看向谷德昭,于是他出演这一万恶之源,那场吐血戏硬是足足拍了三天,吃了三升“血”才完成拍摄。对于每一个看过电影《长安三万里》的观众来说,片尾长卷中配合各地方言吟诵诗句的呈现一定是难以忘怀的惊艳。而这也是导演谢君伟印象深刻的创作内容之一:“唐诗是融入每一个中国人血液里的,无论用什么样的方言,我们总会背几首唐诗。我们希望观众看到最后能够体会到,这些诗词影响了不同时代、不同地域、不同人群,就像文化血脉一样,诗歌是一种传承。也正是创作片尾这一段,让我更加深入地接触到了粤语,这门语言非常神奇,非常有韵律感,非常优美。”